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为进一步强化国家队训练基地科学膳食管理,筑牢食品安全防线,完善营养保障体系建设,在体育总局竞体司、科教司支持下,运医所于4月3日在奥体中心召开国家队训练基地科学膳食和食品安全工作研讨会。会议由运医所所长、党委书记张霞主持,反兴奋剂中心、冬运中心、射运中心、自剑中心、训练局、奥体中心、秦皇岛训练基地和北京体育大学等8家单位近30名代表参加研讨。

会上,运医所营养中心有关同志介绍了国家队训练基地科学膳食和食品安全整体保障情况,奥体中心和秦皇岛基地的参会代表分别就食品安全快检和餐厅数智化工作进行经验分享,反兴奋剂中心参会代表系统梳理了“三品”兴奋剂风险防控工作。随后,各单位围绕基地膳食营养保障、兴奋剂风险防控、食品安全等方面的工作机制和开展情况进行了深入交流。总局科教司程谦处长和闫青萍处长对训练基地相关工作作了肯定,并期望新周期各基地继续加强交流,逐步完善基地一体化机制和相关标准。张霞所长表示,运医所将进一步强化国家队营养科技保障,以提升科学膳食标准化、加强食品安全快检和外带食品安全作为重点工作,建立健全相关工作机制,因地制宜做好创新和提升服务质量。

这次工作研讨会系统梳理了国家队训练基地科学膳食和食品安全保障工作的现状,为新周期完善相关工作机制、建设相关标准提供了新思路和新方法,凝聚起国家队营养服务保障工作发展共识,将进一步推动运动医学事业高质量发展和体育强国建设。
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