今天是2020年12月21日，庚子年十一月初七，时为冬至，冬日里又一个温暖团圆的日子。

在民间有“冬至大如年”的讲法，所以古人称冬至为“亚岁”或“小年”。在我国南方沿海部分地区延续着冬至祭祖的习俗；而在北方一些地区，每年冬至日，有吃饺子的习俗。

想来，确实是年关将至，一年的美好和经历已尘埃落定，依着血缘的眷念，漂泊的游子都将踏上归家的旅途，冬至的温暖也安抚着每一个思归的心。

南方

我国南方很多地方在冬至这天都会过节庆贺。南方沿海部分地区延续祭祖的传统习俗。广东人冬至吃烧腊与姜饭，冬至这天，大多数广东人都有“加菜”吃冬至肉的风俗。潮汕一带有“冬节丸，一食就过年”的民谚，俗称“添岁”。客家人认为，冬至时的水味最醇，所以，客家人冬至酿酒已成为习俗。杭州人冬至吃年糕，冬至吃年糕，年年长高，图个吉利。在四川却是冬至吃羊肉汤，羊肉可谓冬日滋补之首。湖南湖北一带，在冬至那一天一定要吃上赤豆糯米饭。在南方一些地区，则比较盛行吃冬至团（冬至丸），取其团圆的意思。

北方

在我国北方许多地区，每年冬至日，有吃饺子的习俗。相传医圣张仲景告老还乡时看到受冻的百姓，便用羊肉和一些驱寒药材以及面皮，包成像耳朵的样子，做成一种叫“驱寒娇耳汤”的药物，施舍给百姓吃。后来，每逢冬至，人们便模仿做着吃，形成了习俗。

说起秦皇岛基地的饺子，那就得先从这里的饮食文化说起了。秦皇岛基地的膳食一直是以食材新鲜、营养均衡、种类丰富，并且适合运动员的饮食结构为特点。曾在这里驻训的运动员、教练员和工作人员都对这里的餐食赞赏有加，而秦皇岛基地的饺子更是将家常口味和膳食营养相结合，由专业的面点师傅们手工包制，所以，尝一口秦皇岛基地的饺子一定能够感受到家的味道。在冬至的这一天，来一份秦皇岛基地的手工饺子，在配上一碗热气腾腾的饺子汤，真可谓是北方冬季里最温暖的一种享受了。

听了小编的介绍，您是否也会忍不住咽了咽口水呢？那就来秦皇岛基地看一看吧，这里的运动员餐厅一定会给您一次最完美的就餐体验。

     最后要特别感谢秦皇岛基地膳食处的师傅们，感谢你们为大家制作的精良美食。