今天，我们将带领大家走进“舌尖上的基地”,探寻秦皇岛基地的又一道特色美食，有颜又有“养”哦！

今天的这道美食富含优质的蛋白与丰富的谷物种类，具有维生素、矿物质和膳食纤维等多种营养元素，制作手法简单质朴，舍去了复杂的煎、炒、烹、炸，还原食材本身的味道。这就是——轻食系列营养配餐。

轻食，起源于17世纪英国贵族的下午茶。当时英国贵族的晚餐时间都很晚，所以下午的时候一些女贵族就安排厨师制作小点心就着红茶食用，可以安抚饥饿的胃，顺便还可以和闺蜜们聊聊天，轻食文化也由此产生。

作为饮食大国的中国轻食更是不少，只是叫法不同而已，比如广东的早午茶、夜宵吃的小吃等，其实都算是轻食。而秦皇岛基地的轻食系列营养配餐更多的是以低卡路里、高蛋白、低脂肪、高纤维、原汁原味、营养均衡全面为主。对于食材的选用，蔬菜绝对是基地轻食的主力；其次选择的水果一定也是味道清淡、营养丰富、糖分较低的；基地的轻食当然也不能排除肉类比如美味鲜嫩的鸡肉，小岛作为渤海边上一隅，诸如虾类、鱼肉类、贝类等海鲜自然也是必不可少。主食除红豆、玉米外还有轻食界的霸主藜麦。需要特别指出的是，藜麦原产于美洲，它的独特之处在于作为植物的藜麦竟然含有只有动物食材才有的完全蛋白，同时还有多种人体不能合成的氨基酸，纤维素含量也很惊人，是天然的健康食品。

秦皇岛基地的轻食系列营养配餐饱受运动员们的喜爱，总会成为大家争相品尝的爆款美食，除了轻食本身的热度和基地食材的鲜美外，基地工作人员在菜肴上精益求精的追求更是增加了菜品本身优势，在每一份轻食旁都会放上一张营养成分表，让运动员们更加了解自己的营养摄入，针对自身的需求选择自己喜爱的食材。

正所谓，轻食系列营养配餐，有颜又有“养”！