冬天已经悄然来临，我们除了要穿得暖暖的，在寒冷的冬季一定也要让我们的胃暖暖的，这样我们才能保持好精气神，让我们在一天的工作和学习中精神饱满，能量充足。所以在这个冬季“少年体育说”也将会为大家带来多道美味的家常菜，既简单又美味，还能满足大家对于营养的需求。在今天的专题中就由秦皇岛基地的厨师为大家带来一道家常美味，下面时间就一同走进今天的基地美食吧！

豇豆作为家中比较常见的食材，相信也是很多粉丝朋友们喜欢的菜品之一，它所含B族维生素能维持正常的消化腺分泌和胃肠道蠕动的功能，抑制胆碱酶活性，可帮助消化，增进食欲。其中所含维生素C能促进抗体的合成，提高机体抗病毒的作用。通过小编介绍，相信粉丝朋友们更加了解了豇豆对身体的好处。今天我们为粉丝朋友们带来的这道美食就是豇豆炒肉，这道菜的主要食材就是豇豆了。

需要的食材：

豇豆角、五花肉、生抽、大蒜、盐、大葱、胡萝卜。

做法步骤：

1、豆角清洗干净，择成段。

2、五花肉切片，蒜拍碎，大葱切片，胡萝卜洗净切成小段备用。

3、放入切好的五花肉，快速翻炒，炒至变色后盛出。

4、热锅后倒入适量食用油，4成热的时候放入葱片、蒜末煸出香味。

5、将炒好的五花肉放入，与葱片、蒜片相互融合。

6、下胡萝卜进行翻炒，将其炒至成熟即可。（粉丝朋友们可能会疑惑，炒这道菜不都是放干辣椒的嘛？这就要说秦皇岛基地的科学营养搭配了，因为萝卜味甘、性平，入肺、脾经，其中含有大量胡萝卜素，有补肝明目的作用。）

7、放入豆角翻炒，放入适量盐、一点生抽，翻炒均匀。

8、翻炒两分钟，放入一小碗的清水焖几分钟，至水干后，煸炒1分钟即可。

美食小妙招

豇豆角炒肉这道菜最重要的环节就是火候，尤其在豇豆角下锅后，火候不到容易造成豇豆角不熟，引发食品安全。但火候太大容易导致整道菜色泽发糊，影响食欲，所以大家在尝试做这道菜的时候一定要掌握好火候呦！

这就是秦皇岛基地豇豆角炒肉的做法啦，粉丝们可以看出制作的工艺非常简单，便捷的几步就可以上桌了，而且吃起来鲜香美味，加入了胡萝卜后营养也大大提高，既填饱了肚子又获得了丰富营养，喜欢豇豆角的粉丝朋友在家中一定要试一试，后续“舌尖上的基地”将会为粉丝朋友们带来更多美食，敬请期待吧！