新疆维吾尔自治区是首次举办全国性综合运动会，虽然组委会中不少工作人员都来自体育局，但他们并没有大型赛事的组织工作经验。不过在本届赛会的接待服务、运动员餐饮工作方面，热情的新疆人民用他们的爱心、耐心和细心、贴心，让所有人满足、微笑、感动。

接待保障：累并快乐着

       承担着十三冬接待服务工作的组委会接待服务部办公室主任党龙祥、副主任周晓红就是这样，在繁重的工作让他们感受很大压力的同时，又让他们感到了快乐和满足。
    　党龙祥、周晓红都是新疆体育局的干部，他们所在的接待服务部主要负责本届冬运会所有参会人员的饮食、住宿以及交通等环节，任务不可谓不重。周晓红说，自己和很多同志都是头一次承接这样大型活动的任务，一开始感到压力非常大。她说，这几天她的手机一直握在手里，根本不敢往口袋里装，现在甚至都有点神经质了，要是稍微有一段时间手机没动静，就要不自觉地打开屏幕看一下才能放心，就是害怕漏掉一个电话或信息。
   　 本届冬运会开幕前，党龙祥、周晓红他们每天都得工作到凌晨两、三点钟甚至熬通宵。开幕式当天，为了保障每一辆车的安全、准确进出，接待服务部的工作人员和志愿者们一起在停车场值守，生怕遗漏掉一位客人，有的同志和车辆甚至一直等到深夜。周晓红说，开幕那天正好下雪，室外温度将近零下20度，有的人冻得直跳。
    　周晓红说，本届冬运会赛场离市区有一段距离，新疆冰上运动中心及丝绸之路、天山滑雪场附近的酒店及宾馆接待能力不够，在前期准备中，接待服务部的同志用了半年时间对这些赛区酒店接待条件、饭菜质量反复摸查、考核，最终选择了目前的这些接待酒店，制定了缜密的接待要求，甚至对早、中、晚餐的主食、菜品、水果数量、品种等环节都一一提出了明确的要求。赛会进行期间，每个赛区的接待组还要对每一天的菜单进行审核，每天都随机在各酒店进行突击检查，充分保证计划落到实处。
    　虽然累成这样，但周晓红说，作为一个体育工作者，能够参与到这样的大型赛事活动中还是非常开心和荣幸的。尤其自己今年已经50岁了，几年后就要退休，赶上这样的赛事真的不容易。
   　 党龙祥则为能够为十三冬奉献自己的一点力量感到非常光荣。他认为，在自己的一生中，能够碰到这样的机会其实不多，所以自己累并快乐着。他说，这次开幕式后社会反响又大又好，作为一个新疆人、特别作为一个体育人和赛事组织参与者，自己感到特别骄傲和开心。

新疆美食：博得交口称赞

    　新疆美食让很多国人神往，对于参加本届冬运会的很多外地运动员来说，这趟新疆之旅怎么样，“吃”也绝对是一个小小考量。
    　大盘鸡、拉条子、清炖羊肉汤……浓郁新疆风味的美食让新疆冰上运动中心运动员公寓的一楼餐厅始终饭香诱人。这里最多可供500多人同时用餐，餐厅的9名厨师和6名志愿者每天早晨不到6点就要起床开始一天的忙碌。他们从早8点的早饭再到午餐、晚餐，一直要忙到晚上12点才能休息，为的就是全天14个小时保证运动员随时能吃到可口、热乎的饭菜。
   　 为了保证饭菜的营养，餐厅工作人员下足了功夫。餐厅负责人高越戈介绍，餐厅为运动员提供6荤两素的营养搭配，花色品种都是由厨师根据自己的知识、经验进行设计。
    　厨师班班长李善超则介绍，一般酒店都是把菜洗好、切好，客人点了再下锅炒，但运动员餐厅不一样，菜品切开超过6个小时就不会再用。由于要确保“新鲜”这项硬规定，每天三餐开饭前厨师们就特别忙，他们除了要提前做准备还要掐算好时间，既要让运动员们按时吃上饭，又要保证饭菜新鲜。李善超说，冬运会期间，每道菜的掌勺厨师都在本子上清楚地记下制作信息，其中包括精确到分钟的出菜时间，以及菜品的每一样用料，同时还要签下自己的名字。
    　运动员餐厅的9名厨师厨龄均在5年以上，其中还有一位维吾尔族厨师——艾尼·吐尔荪，他专门为运动员做新疆风味美食拉条子、抓饭。从餐厅运营以来的情况看，拉条子深受运动员们的喜爱。但几百名运动员同时就餐，也对负责拉面的艾尼提出了不小的考验。
    　曾经有一顿饭，艾尼一个人用了两袋子面粉来做拉条子。由于他是餐厅里唯一的维吾尔族厨师，拉条子、抓饭全都仰仗他一个人，非常辛苦。艾尼笑着说，有时自己累得都快拉不动面了，高强度的工作有时都让他直想打退堂鼓。
    　不过，大家的辛苦一点没有白费，餐厅的饮食得到了运动员们的交口称赞。冰壶名将柳荫参加过众多国际国内比赛，走过不少地方。她说，这次运动员餐厅的荤素搭配特别好，样式很多，尤其牛羊肉非常鲜美，队友们都纷纷点赞。