为进一步加强中央国家机关食堂食品安全管理，2011年10月17日至11月30日，中央国家机关爱卫办组织检查了74个部门的机关食堂和下属单位职工食堂的食品安全工作情况，重点检查了食品添加剂管理、餐厨食用油管理、餐厨废弃物管理和地沟油监督防范等。国家体育总局机关食堂被评为2011年度中央国家机关食堂食品安全工作成绩突出单位。对此，杨树安副局长批示：“机关服务中心的同志们长期任劳任怨，默默奉献，为机关正常工作提供良好服务，向广大干部职工致以崇高的敬意！望再接再厉，努力创先争优，促各项工作再上新台阶。”

    近年来，机关服务中心以强化食品安全责任制、确保食品安全为首任，建立了严格的食品添加剂使用和管理制度，制定了食品添加剂中毒事件应急预案，分级管理、责任到人，对食品添加剂的采购管理、制作监管和储存管理实行“专店采购、专柜存放、专人负责、专用工具、专用台账”的五专管理；建立了食用油采购和使用管理责任制，餐厅使用的食用油均在大型超市进行采购，并认真履行索票、索证制度，要求厨师每天领取食用油，不得存放使用变质过期食用油；在餐厨垃圾和废弃物管理上，对每日餐厨垃圾数量进行登记管理。

    通过机关食堂食品安全检查，进一步增强了总局机关食堂管理和从业人员的食品卫生与安全意识，为保障广大干部职工饮食安全和身体健康起到了积极的促进作用。