第十六届仁川亚运会备战已进入最后冲刺阶段，国家队生活保障部高度重视运动员食品安全工作，狠抓夏季食品安全工作，充分落实《驻训国家队生活服务保障工作标准化管理手册》的有关规定，使食品安全工作有条不紊，成绩显著。近期，保障部还对厨房工作人员进行了食品卫生和食品安全知识方面的培训，膳食部负责人针对食品安全操作规范、食品安全学、食品验收环节及使用等问题进行了详细的讲解，有30多人参加了此次培训。