冬训砺兵正当时，保障服务暖人心。为进一步落实国家体育总局关于扎实做好冬训工作相关要求，国家奥林匹克体育中心运动员餐厅聚焦国家队“训练强度大、营养需求精”的核心特点，通过动态化菜品调整、专业化营养联动等创新举措，为冬训健儿打造“舌尖上的保障线”，用热忱与专业守护运动员逐梦征程。

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精准施策调菜品，能量供给“量身定制”

针对冬训期间运动员能量消耗剧增、御寒需求突出等实际，餐厅在冬训开始前便提前规划，系统性重构菜品体系，让每一顿餐食都成为“能量补给站”。

自助餐台上，高蛋白、高热量的牛肉、羊肉等核心菜品供应量显著提升，搭配科学配比的能量套餐，为肌肉修复和体能恢复提供坚实支撑。

明档窗口前时常排起长队，兰州牛肉拉面、大盘鸡拌面、臊子面等地方面食每日不重样，碳水摄入的满足让运动员训练后的疲惫瞬间消散。冬日里暖心汤品必不可少，厨师们精心推出了当归生姜羊肉汤、白菜海白虾汤等特色汤品，一碗下肚暖意融融。还有杂粮窝头、现蒸包子等温热主食香气四溢，精准匹配运动员御寒与训练的双重需求。

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联动协作强专业，营养保障“精准滴灌”

为实现“一队一策”的精细化保障，运动员餐厅在冬训开始前主动与各驻训国家队的专属营养师建立常态化联动机制。通过沟通会、训练现场走访等方式，详细了解队伍冬训期间体能、康复、热量控制等方面的需求，据此动态调整菜品营养配比。从食材采购到烹饪加工，每个环节都严格遵循营养科学，既确保蛋白质、维生素等营养素的精准供给，又兼顾菜品口味与食欲激发，让专业营养与美味口感实现“双向奔赴”。

餐厅的冬季食谱收获了运动员们的一致好评，大家纷纷表示，凛冽冬日里结束训练回到餐厅，能第一时间尝到暖心暖胃的特色美食，不仅真切感受到餐饮团队的满满用心，更觉得浑身都攒足了劲儿。

从热气腾腾的暖心餐食到科学精准的营养方案，运动员餐厅以“硬核”专业搭配“软性”关怀，为冬训注入温暖力量。国家奥林匹克体育中心作为摔跤、柔道、拳击、网球、手球等11个项目、26支国家队训练保障的“大本营”，在全运会结束后，陆续迎来多支夏、冬季项目国家队驻“巢”冬训，12月中旬将进入400余人的接待“小”高峰。奥体中心将持续倾听队伍需求，不断创新服务举措，以更优质、更高效的保障，助力国家队运动员在冬训中锤炼本领，为米兰冬奥会及洛杉矶奥运新周期取得优异成绩奠定坚实基础。