随着巴黎奥运会的脚步声越来越近，各国家队陆续返回奥体中心基地为冲刺奥运做着最后的准备。为了给辛苦备战的运动员们提供周到细致的生活保障，国家队保障处按照中心推进一体化建设总体布局要求，充分发挥“四强”党支部战斗堡垒作用，聚焦服务保障工作高质量发展，为驻训国家队精心策划了一系列餐饮服务提升活动。

制定提升方案  召开动员大会

为确保本次活动取得实效，保障处前期设计了两类服务满意度调查表，分别就运动员籍贯、饮食喜好、驻训需求（入驻后发放）和食宿、联络、文化娱乐等方面服务（转训前发放）开展调查，根据队伍意见、建议和运动员餐厅实际，保障处召开部门会议部署活动安排，并制定《国家队保障处餐饮服务质量提升实施方案》。活动启动前，保障处再次组织餐饮部召开动员大会，李薇副处长解读方案并提出“落实到位、提升质量、注重细节、大胆创新”的工作要求。

选派厨师学习  打造特色餐饮

许多运动员在调查问卷中提出希望在运动员餐厅吃到家乡特色小吃。为满足这一需求，保障处多方协调、分批次派出厨师前往河南大厦、山西省驻京办、四川省驻京办、重庆市驻京办等单位开展了地方特色小吃学习。厨师们格外珍惜机会，以饱满的热情投入到学习中，充分利用休息时间苦练技艺。短短几天时间内，厨师们就带着河南羊肉烩面、重庆小面、钟水饺、胡辣汤、糖油果、肉夹馍等特色小吃技艺回归餐厅，准备为运动员“一展身手”。

正式推出特色小吃前，保障处特别在餐厅开展了为期三天的地方特色小吃学习成果汇报试吃会，邀请中心领导、运动员、教练员和工作人员试吃并进行打分，根据综合打分情况评选出“最受欢迎特色小吃”优先全面供应。

每天一道新菜  均衡美味营养

特色小吃供应获得了驻训国家队的肯定，保障处便再接再厉安排厨师前往重庆饭店学习队伍呼声最高的川菜制作，同时结合跟班学习情况为驻训队伍更新了夏季菜单，每日配合特色小吃同步推出一道新菜或拿手菜供运动员品尝。运动员们对新菜品格外关注，进入餐厅的第一件事就是去档口看看今日推荐菜，品尝过后也会对菜品的味道给予中肯评价。目前，餐厅供应的大盘鸡拌面、椒麻鸡、蒸虾饺、香椿苗拌豆干等菜品获得了广大队员的一致好评，泡椒系列（鲽鱼、虾球、鸡块等）菜品更是“人气爆棚”。后续，餐厅将根据队伍的满意度和营养需求进一步调整菜单，并将此项活动持续开展。

持续深化调研  推动成果转化

2023年，保障处跟随主题教育调研小组与训练局开展了服务保障调研，就如何提升餐饮服务水平、更好满足国家队驻训需求进行了充分交流，有效拓宽了工作思路。今年，保障处带着阶段性成果和问题再次前往训练局，与该局膳食处、运动队综合服务处以及后勤处等部门开展调研，深入交流食宿服务保障、环境布置、日常维修、外聘人员管理、兴奋剂检测等内容，并实地考察了训练局食品原材料订货及出入库系统，为公寓下一步搭建信息化管理平台起到重要借鉴作用。

方寸灶台间，传递着最真挚的祝愿。为冲刺备战的运动员们做好每一餐饭，让他们在紧张的训练之余感受到家的温暖和关爱，以更加饱满的激情投入到备战和比赛中，是餐厅全体工作人员的首要目标和最大动力。

下一步，保障处将继续带领餐饮部积极开展“岗位练兵”和定期考核，有效发挥每一位厨师的优势，提供更多锻炼平台，并通过工作业绩与绩效评优挂钩等方式激发职工担当作为、提升效能，营造良好的干事创业氛围。同时，保障处将在中心的带领下不断优化保障水平、打造优质服务品牌，坚持以高质量履职服务高质量发展，有力推动运动员公寓食宿生活一体化管理更上新台阶，助力运动员在巴黎奥运会上争金夺银、再创辉煌！