第十三届全国冬运会在开幕后的首个比赛日就高潮迭起，1月21日共在短道速滑、冰球、高山滑雪、越野滑雪、自由式滑雪等五大项中决出了15枚金牌。
    本届冬运会拥有16枚金牌的短道速滑项目在21日共产生8枚金牌。在备受关注的女子1500米项目决赛中，范可新和李靳宇分别以2分16秒024和2分16秒202的成绩，同时超越周洋创造并保持八年之久的2分16秒729的世界纪录，分获该项目冠亚军。同时，范可新不负众望，在女子500米项目中以42秒830的成绩又夺一金。长春选手韩天宇则取得了男子1500米项目冠军。吉林选手武大靖则以40秒363率先冲线，获得男子500米项目金牌。
    而在当天中午率先举行的短道速滑青年女子1500米项目中，解放军选手吕晓彤表现出色，以2分26秒284的成绩收获金牌，这也是本届冬运会产生的第一枚短道项目金牌。短道速滑青年男子1500米项目金牌被哈尔滨选手任子威以2分14秒843的成绩夺得。黑河选手曲春雨、哈尔滨选手马威则分别夺得短道速滑青年女子、男子500米项目金牌。
    在颇受关注的自由式滑雪空中技巧女子个人赛中，来自乌鲁木齐的东道主选手张鑫技压群芳以94.47分获得金牌，齐齐哈尔选手孔凡钰和沈晓雪位列第二、三名。而该项目金牌强有力的争夺者、上届冬运会冠军、索契冬奥会亚军徐梦桃，由于失误摔倒并受伤，最终名列第五。在男子个人赛中，来自大庆的刘忠庆以119.04分实现冬运会该项目的卫冕；齐齐哈尔选手周航与乌鲁木齐选手王心迪则分获银牌与铜牌，该项目另一名夺冠大热门、来自长春的齐广璞则名列第六。
    此外，在高山滑雪女子大回转项目中，来自哈尔滨的选手孔凡影以1分49秒96夺冠，鹤岗选手张晓松以1分45秒79获男子第一名。哈尔滨选手李馨、李宏雪，鸡西选手池春雪在越野滑雪女子双追逐项目中(7.5公里传统+7.5公里自由)取得前三名。解放军选手王强、刘金铭、唐金乐则包揽了越野滑雪男子双追逐(15公里传统+15公里自由)的前三名，这也成了当日的一大亮点。
    在当天唯一的集体项目女子冰球比赛中，老牌强队哈尔滨队与东道主乌鲁木齐队展开了激烈角逐，最终哈尔滨队技高一筹斩获冠军，乌鲁木齐队和齐齐哈尔队分获亚军和季军。