2009年5月，第四届中国焙烤食品糖制品工业协会会员代表大会、第十二届中国焙烤博览会和第十届全国焙烤职业技能竞赛总决赛在上海举行。训练局膳食处派出由厨师长丁海泉、王军、陈君等三位厨师参加了此次国家级职业技能比赛，他们在北京赛区预赛中取得装饰蛋糕一等奖后，被推荐参加第十届全国焙烤职业技能竞赛总决赛并一举夺得金奖。

图为“祥和体育——凯旋”的获奖蛋糕作品

“祥和体育——凯旋”蛋糕，是训练局运动员餐厅专门为中国体育军团在国际三大赛取得优异成绩凯旋之后而量身定做的一款作品。在5月5日刚刚结束的第50届世界乒乓球锦标赛上中国乒乓球队囊括了5个单项的冠军，训练局就是用这个蛋糕迎接他们凯旋的。

    在上海的全国总决赛中，共有54支来自全国各地的代表队参加，全国知名厂家占95%，著名的有：稻香村、好利来、克莉丝、义利、金凤呈祥、美心等知名企业，以食堂单位参加装饰蛋糕比赛的只有训练局一家。这次参赛的凯旋蛋糕从设计、选料、制作等方面都是训练局运动员餐厅的厨师们自己构思完成的，充分体现了北京奥运会的“科技奥运、人文奥运、绿色奥运”的理念，也展现了训练局运动员餐厅厨师们的高超技艺。参赛作品受到了参赛各队和裁判的一致好评，经过激烈角逐，训练局首次参加焙烤行业全国总决赛即获得了金奖，为训练局赢得了荣誉，积累了经验，锻炼了队伍。

获奖厨师合影从左至右为：陈君、丁海泉、王军



获奖奖牌

获奖证书