在我国敦煌出土的医书中有“神仙粥”的记载。用去皮山药５０克、鸡头米２５克、粳米２５克、韭菜子末５克、加水煮粥，早晚空腹食之。山药和鸡头米是补虚益气的食疗佳品，营养丰富，具有健脾补胃、壮阳固精、滋补强身的作用。山药可治疗贫血、目眩、头痛。而鸡头米（即芡实）有补肾益精作用，可治疗肾虚引起的腰膝酸痛。韭菜子则是温肾壮阳、固精缩尿的良药，可治疗肾虚阳痿，腰膝冷痛。