据《医药养生保健报》报道，研究显示，每天吃香蕉的人，比完全不吃香蕉的人患肾癌的风险性要低，而有规律地摄入胡萝卜或甜菜等根类植物，也会降低患病风险。其原因是香蕉等水果蔬菜中含有一种特殊的抗氧化物质，具有很强的抑制肿瘤形成的功能。