为践行党史学习教育中学史明理、学史增信、学史崇德、学史力行的指导思想，结合党史学习教育中的“我为群众办实事”实践活动和自治区体育局“四精”行动方案要求，4月22日上午，广西体育局青秀山训练基地召开膳食营养专家指导小组专题分析会，旨在满足运动员膳食需求，不断提高基地膳食质量和服务水平，为驻地运动员备战全运会、奥运会助力。基地主任黄志平、副主任覃建猛、广西壮族自治区体育科学研究所所长黄中校、广西体育运动创伤专科医院副院长莫裕兴和膳食营养方面专家出席会议，基地相关科室负责人参加会议。

据了解，优异的运动成绩需取决于三个要素:正确选材、科学训练、合理营养，三者缺一不可，其中合理的营养尤为重要。现如今，膳食营养对于运动员而言已不仅是起到维持健康的作用，根据不同的运动项目的特点，根据运动员的个体情况，科学的利用营养因素来提高运动成绩已成为共识。

会上，基地膳食科负责人向大家介绍了食材采购和出入库管理、日常菜谱、运动员用餐和食堂卫生等基本情况，并对近期运动员所反馈的相关意见建议进行了现场说明。与会专家对基地膳食管理制度表示肯定，同时也提出了一些具体建议：一是丰富菜品，满足运动员口味需求；二是细化菜谱，菜谱里要体现出所选用食材、所供应人数和所供应对象等情况；三是膳食营养定量化，要科学合理安排膳食供应，满足运动员营养需求，不宜过量；四是安排固定和专业的后厨工作人员，确保膳食质量和安全。

黄志平主任表示，今天参会领导和专家们提出的意见和建议十分具有指导意义，基地膳食后勤部门要及时进行归纳总结，并结合工作实际情况不断细化、调整和改进服务内容，努力提高膳食服务质量和水平，研究出既满足运动员需求又符合科学营养膳食标准的菜谱，为全力备战全运会、运动会做好后勤服务保障相关工作。

（通讯员：广西体育局青秀山训练基地  苏石刚）